Turanoză | |
Identificare | |
---|---|
Număr CAS | 547-25-1 |
PubChem CID | 5460935 |
Formulă chimică | C₁₂H₂₂O₁₁[1] |
Masă molară | 342,116212 u.a.m.[1] |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Turanoza este o dizaharidă reducătoare. Izomerul D este forma regăsită în natură. Denumirea sa sistematică este α-D-glucopiranozil-(1→3)-α-D-fructofuranoză. Este un analog de zaharoză nemetabolizat de către plantele superioare, dar acumulat cu ajutorul transportorilor pentru zaharoză. D-(+)-turanoza este utilizată ca sursă de carbon de către multe specii de bacterii și fungi.[2][3][4][5][6]
|