Czernina
În acest articol, vom explora în detaliu subiectul Czernina, care a captat atenția și interesul multor oameni în ultimii ani. Vom aprofunda originile sale, relevanța actuală și impactul său în diferite domenii ale vieții de zi cu zi. De asemenea, vom analiza diferitele perspective și opinii care există în jurul Czernina, pentru a oferi cititorilor noștri o viziune completă și echilibrată. Prin acest articol, sperăm să oferim o înțelegere mai profundă și mai bogată a Czernina, precum și să încurajăm dezbaterea și reflecția în jurul acestui subiect fascinant.
Czernina , czarnina, czarna polewka, czarna zalewajka este o supă poloneză, al cărei ingredient principal este sângele de rață (uneori sânge de pui). Pentru ca supa să aibă un gust dulce-acru, se utilizează oțet și puțin zahăr. În caz contrar, există multe rețete diferite. Se adaugă adesea prune uscate, pere, cireșe sau chiar stafide .
Czernina este servită cu găluște, tăiței de casă și chiar cu cartofi. Un fel de mâncare tradițională este kaszëbskô czarwina în poloneză czernina kaszubska , felul kashubian al acestei supe.