Hoje, o tema Traditional bock é de extrema importância e tem chamado a atenção de milhões de pessoas em todo o mundo. Seja pelo seu impacto na sociedade, pela sua relevância hoje ou simplesmente pela sua fascinante história, Traditional bock conseguiu tornar-se um tema de debate constante. Desde o seu início até suas possíveis repercussões no futuro, Traditional bock provou ser um tema interessante que merece ser explorado em profundidade. Ao longo deste artigo iremos nos aprofundar nos diferentes aspectos de Traditional bock, analisando suas origens, evolução e possíveis cenários futuros.
Traditional bock é um estilo de cerveja lager. É doce, relativamente forte (6,3% -7,2% em volume) e levemente lupulada (20-27 IBUs). Essa cerveja deve ser clara, e a cor pode variar de cobre claro ao castanho, com um abundante e persistente colarinho. O aroma deve ser maltado, possivelmente com dicas de álcool, mas nenhum lúpulo detectáveis ou frutado. O paladar é suave, com baixa a moderada carbonatação e sem adstringência. O sabor é rico, às vezes com um pouco de caramelo. Mais uma vez, a presença de lúpulo é baixa a indetectável, fornecendo apenas amargor suficiente para que a doçura não seja enjoativa e o retrogosto seja impactado. Os seguintes produtos comerciais são representantes do estilo: Super bock, Einbecker Ur-Bock Dunkel, Pensilvânia Brewing St. Nick Bock, Aass Bock, Great Lakes Rockefeller Bock, Stegmaier Brewhouse Bock.
Foi criada na cidade de Einbeck, na Alemanha, um polo produtor e exportador de cervejas na época da Liga Hanseática (Hanseatic League, séculos XIV a XVII). No começo do século XVII, foi recriada em Munique. O nome “Bock” é baseado em uma variação do nome “Einbeck” do dialeto Bávaro, e usado apenas após chegada dessa cerveja em Munique. “Bock” também significa “bode” em alemão, sendo comumente usado em logotipos e propagandas.
Variações incluem Maibock ou Helles bock, uma versão mais clara e lupulada para ser consumida nos festivais de primavera; doppelbock, uma versão mais forte e maltada e a eisbock, uma versão muito mais forte feita pelo congelamento parcial da cerveja para posterior remoção do gelo de água que forma.