Lombo (gastronomia)
Lombo (gastronomia) é um tópico que chamou a atenção de muitas pessoas ao longo da história. Desde a sua descoberta, tem despertado o interesse de pesquisadores, cientistas e do público em geral. Neste artigo, exploraremos as diferentes facetas de Lombo (gastronomia), o seu impacto na sociedade, a sua relevância hoje e o seu papel no futuro. Desde a sua influência na cultura popular até à sua importância na ciência e tecnologia, Lombo (gastronomia) deixou uma marca indelével no mundo que nos rodeia. Através de uma análise abrangente, tentaremos lançar luz sobre este tema fascinante e suas implicações em nossa vida cotidiana.
O lombo é um corte de carne das costas do gado bovino e do suíno.
O lombo do suíno é comumente chamado de lombinho de porco (no Brasil), é uma carne rica em proteínas e em vitamina B1, com um índice menor de colesterol que os outros cortes suínos. O lombinho assado é também um prato típico do churrasco gaúcho.
Informação nutricional
| Lombo de porco (lombinho): Valor calórico | 181,30 kcal | 5% |
| Lombo bovino (acém): Valor calórico | 108,26 kcal | 4% |
Obs.: Valores diários com base em dieta de 2.500 calorias, porção de 100 g com referência para animais do Brasil.
Referências
Ligações externas
| Cortes nobres |  | |
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| Cortes de segunda | ||
| Cortes de terceira | ||