Agaroza to temat, który przykuł uwagę milionów ludzi na całym świecie. Od momentu powstania wzbudził duże zainteresowanie i debatę w różnych obszarach, od polityki i ekonomii po kulturę i rozrywkę. Jego wpływ rozprzestrzenił się na różne sfery życia i nadal jest przedmiotem badań i analiz. W tym artykule dokładnie zbadamy
Agaroza i przeanalizujemy jego znaczenie w dzisiejszym społeczeństwie. Od jego powstania po ewolucję, zbadamy jego rolę we współczesnym świecie i zastanowimy się nad jego znaczeniem dla przyszłości.
Agaroza – polisacharyd będący polimerem pochodnych galaktozy, otrzymywany przez oczyszczanie z agaru jadalnego. Agaroza jest łatwo rozpuszczalna w wodzie, w temperaturze pokojowej odwracalnie tworzy żel. Temperatura przejścia żelu w zol (potocznie topnienie agarozy) jest wyższa od temperatury zestalania (histereza).
Zastosowania agarozy
Agaroza ma zastosowanie w technikach analitycznych i preparatywnych biologii molekularnej. Żel agarozowy służy jako podłoże do elektroforetycznego rozdzielania kwasów nukleinowych. Zmodyfikowana chemicznie agaroza służy jako podłoże w chromatografii powinowactwa oraz jako sito molekularne (sito cząsteczkowe). Żel agarozowy wykorzystuje się też do unieruchamiania preparatów do sekcji na mikrotomie. Zdolność komórek do wzrostu na podłożu z miękkiego żelu agarozowego jest jednym z testów na transformację nowotworową.
Przypisy
