San Gimignano Vin Santo Occhio di Pernice

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San Gimignano
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva35,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
16,0%
Estratto secco
netto minimo
26,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
08/08/1996  
Gazzetta Ufficiale del24/08/1996,
n 198
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il San Gimignano Vin Santo Occhio di Pernice è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: da rosa intenso a rosa pallido
  • odore: intenso
  • sapore: dolce, morbido, vellutato, rotondo

Storia

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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