Molise novello

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Molise novello
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)140 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
20,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
18/05/1998
Gazzetta Ufficiale del02/06/1998,
n 126
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Molise novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Campobasso e Isernia.[1]

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso rubino più o meno intenso
  • odore: gradevole, caratteristico, vellutato
  • sapore: morbido, armonico, vellutato

Note

  1. ^ Molise o del Molise DOC, su agraria.org. URL consultato il 26 marzo 2015.