Giambonetto
Nel mondo di oggi, Giambonetto è diventato un argomento di grande rilevanza e interesse per un vasto pubblico. Con l'avanzamento della tecnologia e della globalizzazione, Giambonetto ha assunto un ruolo fondamentale nella nostra società, influenzando vari aspetti della vita quotidiana. Sia nella sfera personale, lavorativa, sociale o politica, Giambonetto ha dimostrato la sua influenza e ha generato infinite opinioni e discussioni. In questo articolo esploreremo ulteriormente l'importanza di Giambonetto e ne discuteremo le implicazioni in diversi contesti.
Questa voce o sezione sull'argomento cucina italiana non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
| Giambonetto | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Emilia-Romagna |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
Il giambonetto, anche se sembra derivare dal francese jambon (prosciutto), in realtà non è un prosciutto ma una specialità culinaria emiliana, brevettata[senza fonte] dal noto imprenditore gastronomico Giuliano Cavazzuti.
La ricetta consiste nel far bollire a lungo della carne di vitella nel latte, fino a che questo non sia completamente assorbito, conferendo alla carne morbidezza e un sapore caratteristici. Al termine della cottura il giambonetto viene guarnito solitamente con della purea di patate e viene glassato con lo stesso latte che diventa un sugo eccellente.
In alcune regioni d'Italia (Sardegna, Lazio) alcuni variano la ricetta utilizzando l'arista di maiale.
Altri progetti
Il Libro di cucina di Wikibooks contiene ricette relative a questo argomento
.svg){kind=small}