Yeşillik
Bu yazıda Yeşillik'i derinlemesine inceleyeceğiz. Yeşillik, kökeninden günümüz toplumundaki evrimine kadar günlük yaşamın çeşitli yönlerinde temel bir rol oynamıştır. Tarih boyunca Yeşillik, bu konudaki bilgimizin artmasına katkıda bulunan, alandaki uzmanların çalışma ve araştırma konusu olmuştur. Ayrıca Yeşillik, farklı bağlamlarda bir tartışma ve ihtilaf konusu olmuştur ve bu da onun toplum üzerindeki etkisinin anlaşılmasına büyük ilgi uyandırmıştır. Bu yazımız aracılığıyla Yeşillik'in farklı yönlerine ve günümüzdeki önemine ışık tutmaya çalışacağız.
Yeşillik, (aynı zamanda yeşil yapraklı sebze, yapraklı yeşillikler, salata yeşillikleri, sebze yeşillikleri olarak da bilinir) sebze olarak yenen yaprak sapı ve yapraklardır. Yenilebilir yaprakları olan bine yakın bitki türü bilinmektedir. Yapraklı sebzeler çoğunlukla marul ve ıspanak gibi kısa ömürlü otsu bitkilerden elde edilir.
Örnekler
- Agastache foeniculum
- Allium fistulosum
- Alternanthera sessilis
- Basella alba
- Pancar
- Brassica oleracea
- Brassica rapa
- Campanula versicolor
- Kinoa
- Hindiba
- Beyaz hindiba
- Claytonia perfoliata
- Cnidoscolus aconitifolius
- Roka
- Rezene
- Gynura bicolor
- Gynura procumbens
- Turuncu güngüzeli
- Lepidium meyenii
- Su teresi
- Tere
- Malva moschata
- Moringa oleifera
- Perilla frutescens
- Sorrel
- Sassafras albidum
- Sauropus androgynus
- Solanum aethiopicum
- Tropaeolum majus
- Viola odorata
- Fesleğen
- Nane
- Rezene
- Yeşil soğan
- Kereviz
- Cynara
- Brokoli
- Rukola
- Kuşkonmaz
- Oxyria
- Gebre otu
- Çemen otu
- Maydanoz
- Dere otu
- Kişniş
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Temmuz 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Temmuz 2022.
